Los usos de Bitcoin son variados y cambiantes, pero en ningún caso son "atributos" (como he leído recientemente). Los usos como medio de intercambio o como depósito de valor son medios (subjetivos) para lograr fines (subjetivos). Es el ser humano en acción (acción humana).
Bitcoin está en proceso de monetización, así que además de ser buena reserva de valor también resulta buena inversión, lo que refuerza su uso como "reserva de valor".
Pero ¿quién iba a depositar su riqueza en un bien digital que no pudiera ser intercambiado de nuevo por riqueza? Se intercambia riqueza por bitcoins no para consumirlos ni para usarlos en procesos de producción, sino para intercambiarlos posteriormente por otros bienes.
Por supuesto, esto se hace asumiendo que esos bitcoins serán aceptados con la misma intención, es decir, asumiendo que son medios de intercambio, que se usan como MoE (ya sea a corto o a largo plazo).
Otra cosa diferente es que sea lógico e inevitable que se dispare antes el uso de Bitcoin como SoV que el uso como MoE, como muestra acertadamente @flix1 con las curvas de adopción, pero el uso como MoE está implícito en el uso como SoV de Bitcoin.